Cá viên chiên sốt me là món ăn vặt quen thuộc với nhiều người Việt, đặc biệt là giới trẻ. Vị giòn dai của cá viên kết hợp cùng nước sốt me chua ngọt cay cay mang đến cảm giác "ngon quên lối về".
Chỉ với cá viên Việt Sin cùng một chút gia vị đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món ăn hấp dẫn này tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị (cho 2-3 người)
Sản phẩm Việt Sin:
- Cá viên Việt Sin – 1 gói (khoảng 200-300g)
Nguyên liệu khác:
- Me chua (me vắt) – 50g
- Đường – 3 muỗng canh
- Nước mắm – 2 muỗng canh
- Tỏi băm – 1 muỗng cà phê
- Ớt băm – tùy khẩu vị
- Dầu ăn
Cách làm cá viên chiên sốt me
Bước 1: Chiên cá viên
- Làm nóng dầu ăn
- Cho cá viên vào chiên lửa vừa đến khi vàng giòn
- Vớt ra để ráo dầu
Bước 2: Làm nước sốt me
- Hòa me với 100ml nước nóng, dầm lấy nước cốt
- Phi thơm tỏi và ớt băm
- Cho nước me vào chảo, thêm đường và nước mắm, khuấy đều đến khi sánh lại (nếm thử điều chỉnh chua ngọt theo ý thích)
Bước 3: Áo sốt cho cá viên
- Cho cá viên đã chiên vào chảo sốt, đảo đều cho thấm
- Rim lửa nhỏ khoảng 2 phút rồi tắt bếp
Mẹo nhỏ từ Việt Sin
- Nên chọn cá viên Việt Sin để đảm bảo chất lượng, an toàn, không hàn the.
- Có thể thay cá viên bằng tôm viên, bò viên hoặc viên thập cẩm Việt Sin nếu muốn thử vị mới.
Thưởng thức
Cá viên chiên sốt me ăn kèm rau răm, rắc chút mè rang là "chuẩn bài". Phù hợp làm món ăn chơi, tiệc nhỏ, hay món cho bé.
Bạn có thể mua cá viên Việt Sin tại các siêu thị hoặc đặt online tại: